我们中国人较为喜欢吃中餐馆，西方国家的优秀人才较为尊崇于西餐厅，在诸多的西餐厅之中，牛扒是更为普遍的食材之一。再再加一些别的的酱汁，例如黑胡椒粉、西红柿、水果沙拉这些，味儿就更强了，下边我们就了解一下家中牛排的做法全集是啥。

将解除冻结后的牛扒放进盘里拿纸吸走水分。很重要的，水好多不好吃的

炒菜锅烧开，加一点油，两茶勺可以了。我的植物油，不害怕胖加黄奶油变香的。立刻加牛扒下锅。刚开始记时。煎1.5分钟背面再炸2.5分钟。加盐和黑胡椒粉起锅。时间可依据牛扒薄厚或本人爱好调整。

冬季平均气温低最好是把菜盘加温下再用，热牛扒遇到冰凉菜盘影响口味。马铃薯和红萝卜是和白米饭一起蒸的，立即入盘就好了。

   以上便是家中牛排的做法全集。牛扒在挑选的情况下，最好挑选，猪瘦肉和白肉兼具的牛扒，那样的炭火烤肉味儿会更为的美味，可是带有一定的肥油的牛羊肉，胆固醇是较为高的，因此老人在服用的情况下，一定要谨慎的挑选。

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