正宗红烧牛肉做法 家常红烧牛肉的做法正宗的做法
红烧排骨一直全是十分传统式的一道特色美食,红烧排骨也经常会出现在饭店的莱单中,是大家常点的特色美食之一。牛羊肉十分有嚼劲,很多人都喜爱吃羊肉,红烧排骨的味儿十分爽口,红烧排骨的汁液还能够石锅拌饭,十分进味,清炖牛肉做法比较简单,下边就而言说生活中清炖牛肉做法纯正的作法。
用材
牛羊肉,八角,茴香,干麻椒,辣椒干,郫县豆瓣酱,蒜,姜,白砂糖,生抽酱油,酱油,沸水,油,香莱,鲜面条适当红烧排骨适当,姜茸,蒜末,糖,醋,红烧排骨的料汁,盐,香莱碎。
作法
1牛羊肉切很大的小块。
2烧一锅水焯一煮。
3随后清洗控干预留;另外生姜切成片,蒜拍烂。
4锅中滚油,炒香姜,蒜,八角,小茴香,麻椒,朝天椒
5下郫县豆瓣酱炒成辣椒油
6下牛羊肉煸炒。
7添加白砂糖,生抽酱油和少量酱油煸炒一会儿着色。
8加沸水,把全部牛羊肉都基本遮住,随后盖上盖子大火烧开后转文火炖1.5钟头上下;出锅前尝一尝味儿,如果有需要能用糖或是盐调节一下。
9最终盛起,撒香莱。
以上便是清炖牛肉做法纯正的作法,红烧排骨是大家都非常喜欢的一道菜,也是有悠久的历史的一道菜。乃至连泡面也是有红烧排骨味的,红烧排骨的味儿十分吸引人,家里假如有客来,红烧排骨这家常小菜是一个非常好的挑选,坚信很多人都是喜爱,并且作法也比较简单。
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