ve全名是维他命e是身体中十分关键的一种营养元素，在最近几年中，一些医药学的权威专家历经科学研究得到一些结果，维他命e能够 抵御身体的衰退，因此维他命e这类鱼油防止衰老抗衰老的微量元素也被别人所注重，可是此外，维他命e也有维护内分泌系统的作用，提高血液循环系统，因此日常生活多吃一些含有维他命e的食材是十分必要的。

维生素E有纯天然和生成之分，在生物活性上面有一定的差别。维生素E普遍遍布于动物与植物食品中，优良的食材来源于有麦胚油、米糠油、豆油、食用油及香油，1克食材中的维生素E成分分别是：2642、440、936、424、546，植物油中成分较少，为100mg/克食材。

盆栽绿植、肉、奶、豆中也带有维生素E。可是需要留意的是食用油中а型维生素E占比较少，如大豆油中的а型维生素E仅占总维生素E的8%-10%，食用油中的为18%，食用油的近40%，那样食用油中的维生素E生物活性会遭受影响，因而在维生素E欠缺时，纯化的а维生素E能够 是非常好的补充挑选，也即挑选纯天然维生素E补充剂。

维他命e是一种对人体十分关键的物质，因此我们不能缺乏，可是有的情况下也不可以过多的补充，如今许多的女士以便提高抗延缓衰老的工作能力，都常常的吃一些维他命e补充剂，因为维他命e是一种脂溶性物质，吃的过多会引起中毒了，因此要真实的补充维他命e应最好是从食材中摄入。

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