蘑菇鸡汤的步骤

1材料：三黄鸡、香菇1材料:三黄鸡、香菇

调料:盐、葱、姜、少许枸杞、小葱

2将三黄鸡收拾干净斩块备用。 三黄鸡洗净，剁成块备用。

3锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。 大火加入适量的水、葱、姜、料酒，将鸡块烧开，焯水去血沫，捞出备用。

4将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。 4将鸡块放入砂锅中，加入一些生姜和一些水，用大火煮沸，然后换成文火。

5文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。 5用文火煮40分钟，汤汁转淡白色，水位下降一寸后，加入香菇继续煮20分钟。

6特点：鲜美 6个特点:好吃

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