坚信大伙儿针对沂蒙山炒鸡毫无疑问不容易太过度生疏的吧，沂蒙山炒鸡是我们普遍的一道特色美食，沂蒙山炒鸡不仅外形漂亮并且作法也非常简单，许多 盆友在品味到沂蒙山炒鸡的情况下一直期待自己在家里边自做出沂蒙山炒鸡来，实际上我们只需要好多个简易的流程就可以作出沂蒙山炒鸡来，下面我们介绍一下沂蒙山炒鸡的具体方法。

沂蒙山炒鸡的作法流程

1. 把鸡斩成一小块，尺寸三厘米上下。自来水清洗。上炒锅预炒。

2. 预炒需要用火灾，不用加点油，立即用锅炒。添加适量冷水，添加一两个八角和适当麻椒，有八角茴香能够添加一片，炒大概20分钟，鸡脯肉完善，大蜡烛水份收湿，打扰到鸡脯肉冒油啪啪响的情况下倒进适当生抽老抽着色，类似红烧排骨的色调就可以。

3. 小葱切滚刀块，葱姜切成片，朝天椒切滚刀块。

4. 另起炒菜锅，放进食用油，量为平常烧菜一倍就可以，水温七分时放进黄豆酱与干尖椒炸香，放进炒干的鸡脯肉挂酱，如鸡脯肉色调不足艳丽，可再放进适当酱油，煸炒一分钟添加葱蒜与朝天椒，然后煸炒出香气，添加适量水，炒三分钟上下，收湿水份撒上香莱就可以。由于放进了酱油和甜面酱，因此无需加盐。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道特色美食，那便是沂蒙山炒鸡了，我们了解沂蒙山炒鸡不仅漂亮并且还十分美味可口，常吃沂蒙山炒鸡能够具有提升人体免疫力等作用，前文为我们详解了沂蒙山炒鸡的具体方法。

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