香菇炖老鸭是我们常常可以吃到的一道家常小炒，香菇炖老鸭这家常小菜是十分知名的，香菇炖老鸭不仅外形漂亮并且味儿也很漂亮，香菇炖老鸭里边带有丰富多彩的营养成分，常吃香菇炖老鸭能够 具有提升人体免疫力和防止癌症等作用，香菇炖老鸭作法尽管简易，可是要想搞好这道菜式，我们还是有一些阶段要留意的。

香菇炖老鸭，是我国十分知名的家常小炒之一。其料汁浓厚醇香，味道细嫩肥嫩，鸭脂黄亮，肉软烂可口。丰富多彩的营养成分、简易的原材料促使这家常小菜变成了普通百姓饭桌上的滋补养生上品。

平菇有着"土特产之首"之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。中国历代科学家对平菇均有知名阐述。现代科学和药理学逐步推进科学研究，平菇的功效与作用也持续被挖掘。平菇中麦角甾醇成分很高，对预防佝偻病合理；香菇多糖能提高体细胞抵抗能力，进而抑止肿瘤细胞的生长发育；平菇带有六大酶类的40多种多样酶，能够 改正身体酶注意力不集中症状；平菇中的人体脂肪所含油酸，对身体软化血管有利。

1.老鸭清洗剁碎块状

2.平菇泡发清洗

3.将老鸭块放进石锅中

4.放进适当的冷水

5.放进平菇

6.盖上盖，炖2 钟头以上

7.炖好，加盐和鸡精

8.盛出，渐渐地享受

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是香菇炖老鸭了，我们了解香菇炖老鸭不仅营养丰富并且作法也不会太难，前文为我们详解了香菇炖老鸭的作法，坚信大家都把握了吧。

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