在北美地区有一道特色美食备受大家的钟爱，便是越南春卷皮，这道特色美食由于是冷饮，因此夏季的情况下吃这家常小菜是非常好的，并且也是很合适的，现阶段而言制做越南春卷皮是需要采用非常好的食物的，由于在越南地区这一带，那样的食物全是生活中的，并且也是非常容易选购的到的，那麽越南春卷皮的作法是什么呢，下边就给大伙儿说一说。

食物菜谱发热量：45

主要材料广式腊肠1根丝条米糊40克

方式/流程

1、材料准备。

--先将香肠切成片，煎熟;

--丝条米糊煮开后用冷水洗澡;

--新鲜虾在锅中煎熟，削皮取鲜虾对半割开;

--油麦菜、九层塔清洗，胡萝卜切丝。提前准备越南春卷皮。

2、包春卷。

--把饺子皮放进清理的水里淋湿后立刻取下，平放到台表面;

--第一层先摆上油麦菜、米糊、胡萝卜丝、九层塔，第二层在正前方平行面码上香肠，第三层放上鲜虾;

--用饺子皮将第一层的油麦菜等包卷起来，两侧折进后趁机把香肠和鲜虾卷进。

3、调料汁。

--锅内加点油 1汤勺，放进2瓣蒜头末炒出香味后，倒进海鲜酱 5汤勺和花生酱 1汤勺煮沸搅拌。

--再放糖 1汤勺、鱼露 1汤勺、白米醋 1汤匙搅拌就可以熄火起锅。

常见问题

解决油麦菜时，建议把油麦菜放进白米醋水侵泡三分钟，再用矿泉水清洗干净，那样能够 除菌。

由于越南春卷皮营养成分很全方位，作法非常简单，家家户户全是能够 做的，把握一定的调调料，就可以作出很好吃的美味可口来，因此想干这道特色美食得话，能够 运用上边的几类作法来做，因此越南春卷皮作法不会太难，关键的你需要有耐心来做，那样做出去的才有异味。

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